千葉県館山市の期間限定カキ氷専門店 自家製シロップのかき氷屋 風菓堂 おやつマルシェプロデュース

千葉県館山市の菓子店おやつマルシェが2021年、2022年、2023年の夏に引き続き、2024年も期間限定のポップアップストアとして、おいしいカキ氷屋さんを館山市北条のCAFE&BAR TAILさまの店舗でオープン!
 その名は 「自家製シロップのかき氷屋 風菓堂」

おやつマルシェの店舗で提供する、館山産いちご果肉たっぷりかき氷についてはこちらを御覧ください。(2024年は7月3日から提供開始予定)

風菓堂は、夏だけ開店する、期間限定のかき氷専門店です。
オーガニック料理ソムリエの作家による

体に優しい自然素材を厳選。
すべて手作業で丁寧に削るふわふわかき氷のためのシロップはまさに凝縮された自然の恵み。
これをぜいたくに使用した
こだわりのかき氷を
ぜひご堪能くださいませ。

 かき氷専門店「風菓堂」は、館山市にあるおやつマルシェがプロデュースしています。
おやつマルシェは毎年7月頃から「館山いちご100%ごろごろの果肉たっぷりかき氷」を提供し、地元の方々はもちろんのこと、観光の方にも、おいしいかき氷を楽しんで頂いています。
 今回そのおいしいふわふわのかき氷を、苺ではなくそれ意外のさまざまなテイストを楽しんで頂きたく、お菓子作家FOOさんの力を借りポップアップストアが誕生しました。

2024年夏の自家製シロップのかき氷屋 風菓堂 at CAFE&BAR TAIL(館山市北条)

営業日・営業時間

7月~9月の土・日・月曜日
営業時間は 11時~16時
※シロップがなくなり次第営業終了いたします

ゴールデンウィークにも特別営業予定!

7月

6
7813
141520
212227
2829
7月の営業日

8月

3
4510
111213141517
1824
252631
8月の営業日

9月

127
8914
151621
222328
2930
9月の営業日
抹茶あずきのかき氷
オーガニックマンゴーのかき氷。お子様でも安心して食べられます!
すいかのかき氷

風菓堂のかき氷について

館山市にある菓子店おやつマルシェのお菓子作家として活躍してきた、オーガニック料理ソムリエ 菓子作家FOOさんによる厳選素材の特別な自家製シロップを使ったフワフワかき氷をご堪能いただける店が「風菓堂」です。

以下のかき氷を予定しています。

  • アッサム茶葉の紅茶 
  • 無農薬無肥料 枇杷(南房総産)
  • オーガニックマンゴー
  • オーガニックキーウィ
  • オーガニックブルーベリー(南房総産)
  • パイナップル(沖縄産)
  • あずき抹茶
  • オーガニックバナナ
  • フルーツトマト
  • イチジク(南房総産)
  • パッションフルーツ(南房総産)
  • サツマイモ
  • 栗(南房総)
  • かぼちゃ

このかき氷のテイストについては、素材の仕入れるタイミングや仕込みのタイミングがあり、いつどのテイストがご提供できるのかが読めません。
ですので、ご来店頂いたときに、どんな味覚のかき氷があるのかはお楽しみ、ということになります。
予めご了承くださいませ。

カキ氷に使用する氷は、時間をかけてじっくり凍らせた純氷で透明でまっさらな氷を、薄く削り出してふわふわに盛り付けます。
全てのかき氷に寒天ゼリーを入れて提供しております。
ぜひ、スイーツのようなカキ氷の食感をお楽しみくださいませ。

菓子作家FOOについて

 お菓子作家FOOさんは、オーガニック料理ソムリエであり、マクロビオティックの実践者です。
 2012年のおやつマルシェのオープンからずっと人気のお菓子を作り続けてきてくれました。

クッキーやタルト、ドライフルーツ、スコーン、さまざまなお菓子やケーキを作りますが、すべてにおいて、卵やバターなどの乳製品、白砂糖を使用しません。
 FOOさんが作るかき氷シロップについても同様ですので、体に優しいかき氷をご堪能いただけます。

営業場所

〒294-0045
千葉県館山市北条1758
CAFE&BAR TAIL内
駐車場は二箇所
●館山市北条1713−1(5台:お店の道を挟んで向かい側)
●館山市北条1767-18(6台:徒歩二分)
※申し訳ありませんがお電話予約等はできません。
※CAFE&BAR TAILさまへのかき氷店営業に関するお問い合わせはご遠慮くださいませ。

店舗の地図

駐車場の地図(その1:お店の道を挟んで向かい側)

駐車場の地図(その2:お店から徒歩2分)

お問い合わせ

風菓堂
 ☎080-6798-0828
7月~9月の土・日・月曜日(11時~16時)

風菓堂のオープンに関する裏話

 当初2021年7月17日~9月6日まではミュージシャンであり館山ふるさと大使でもある深津純子さんが、持続可能な社会のために人々がライフスタイルを変えることの必要性を感じ、自然の中で集い学ぶための場所として「Community Garden Leaf & Root」の八角堂(館山市見物)にて営業させていただいておりました。
 2021年9月11日(土)より、BoB(南房総市千倉町)にて営業。
 2022年には、7月1日より、tu.ne.co(館山市北条) にて営業。
 2023年には、7月1日より、CAFE&BAR TAIL(館山市北条) にて営業。

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